La Dolce Vita in cucina: hotel gourmet a Merano
L’estasi dei sensi
“Se fossero più numerosi tra noi coloro che preferiscono il mangiare, il ridere e il cantare all’accumulare oro, questo mondo sarebbe più lieto”, affermò l’autore britannico J.R.R. Tolkien. Questa frase dice davvero tutto. Infatti, non c’è modo migliore per descrivere il nostro hotel gourmet a Merano.
I sapori della mattina:
colazione Vital
dalle 7:30 alle 10:30
- Ricca colazione a buffet, con tutto ciò che un buongustaio può desiderare
- Piatti a base di uova preparati al momento e deliziosi pancake su ordinazione
- Angolo con prodotti e leccornie regionali
- Spremute, angolo dei waffle, smoothie speciali e molto altro
- Piatti senza lattosio e senza glutine su richiesta
- Sala da pranzo accogliente e terrazza panoramica (da maggio a ottobre)
I sapori del mezzodì:
un ricco e gustoso intermezzo
dalle 12:00 alle 13:30
- Piccolo tavolo da pranzo
- Piatti leggeri e sostanziosi
I sapori del pomeriggio:
dolci sorprese
dalle 15:00 alle 16:30
- Goloso buffet di dolci
- Torte fatte in casa e deliziosi peccati di gola per tutti i gusti
I sapori della sera:
la cucina mediterranea incontra la tradizione
dalle 18:30 alle 20:30
- Menù a scelta di quattro portate con buffet di insalate fresche
- Mix di cucina tradizionale e mediterranea
- Piatti senza lattosio e senza glutine, vegetariani e vegani su richiesta
- Un team giovane e motivato capeggiato dallo chef Gerardo
- Sala da pranzo accogliente e terrazza panoramica (da maggio a ottobre)
Il mondo enologico di Peter
Tutti hanno un migliore amico. Ma l’unico vero amico è quello in piedi dietro al bancone del bar con le maniche rimboccate e un bel sorriso sulle labbra. L’autore di questi versi non è noto, ma potrebbero essere stati scritti proprio da Peter. Non vi piace il vino? Beh, per stavolta non vi rinchiuderemo nella cantina, ma attenti! Perché, secondo noi: chiunque dica questo, non ha assaggiato abbastanza vini pregiati. C’è un vino adatto a tutti, e il nostro Peter riuscirà a trovare quello che fa per voi proprio qui, nel nostro hotel gourmet a Merano…
- Consigli enologici personalizzati (anche per chi ancora non è un appassionato del vino)
- Vini regionali provenienti dalle cantine locali e da piccoli viticoltori sconosciuti
- Settimane del vino per gli amanti dei vini pregiati
- Wine safari con Peter in auto d’epoca
Happy hour al cocktailbar
I cocktail non risolvono i problemi, ma nemmeno l’acqua.
Perciò: Let this evening beGIN – dalle 21:00 stappiamo i tappi al bar dell’hotel. Voglia di un cocktail più particolare? Allora Peter è il vostro uomo. A proposito: sfortunatamente, non potete assumere Peter come vostro bartender privato, ma potete imparare da lui come creare facilmente degli ottimi cocktail…
I bicchieri vuoti del bar sono le migliori lenti d’ingrandimento sulla vita.
– Casper
L’oro del pino mugo («Latschengold») di Catherina
Quando la vita vi regala una pigna di pino mugo, fatene un liquore.
In collaborazione con il distillatore di grappa Peter Ilmer, Catherina ha reinterpretato la tradizionale «latsche» (pino mugo) di Sarentino. Il risultato è il “Latschengold” ovvero un liquore ottenuto utilizzando le pigne del pino mugo. Il profumo resinoso e speziato del pino mugo sembra avere un effetto tonificante, stimolante e calmante.
Famiglia Oberrauch
Via Salus 14
39010 Tesimo, Alto Adige, Italia
